PARA COMEÇAR
salada cheia de fibras e sabores
mix de folhas, frutas + granola salgada da casa
escolha um dos nossos molhos: agridoce ou cítrico
ESCOLHA SEU ÚNICO
1.batata surreal |42
batata assada recheada com cogumelos, gratinada com queijo mussarela e coberta com amêndoas
2.frango generoso |34
peito de frango grelhado, preparado no sous vide e finalizado na grelha
3.frango crocante |34
filé de frango à milanesa com aquela casquinha crocante e temperada com queijo parmesão
4.mignon suculento |49
medalhões de mignon preparados no sous vide, no ponto que o cliente preferir
5.ceviche refrescante |40
tradicional ceviche de tilápia que conquista a todos
COMBINE COM UM MÚLTIPLO
1.arábico
purê de grão de bico e abóbora cremoso, combinado com rúcula, salsão e moyashi
2.arrozera
arroz cateto com alho poró, brócolis e nozes
3.acolhedor
suflê de pupunha e aspargos
4.raízes
combinado de mandioquinha, inhame, batata doce roxa, cenoura, coberto com molho holandês
5.indiano
purê de batata doce com curry de melancia e mix de legumes da estação
múltiplo avulso |14
DICA: os números indicam a combinação sugerida
Ô DE CASA |35
arroz integral com feijão preto, couve refogada, farofa de banana da terra e laranja
acompanha 2 ovos fritos caipiras ou nosso frango generoso
É MASSA!
ravioli verde |36
massa de espinafre, recheio de mussarela de búfala, molho pomodoro caseiro
SALADICE
salada cheia de fibras e sabores |28
mix de folhas, frutas + granola salgada da casa, porém no tamanho G de generosa!
+ ÚNICO (o valor cobrado será o valor do único)
TEM NO ALMOÇO
11H30 ÀS 15H
SALGADOS
pão na chapa |8.5
pão especial tostado com manteiga
ovo mexido |17.5
3 ovos, fatia de pão especial, folhas, tomate e homus
tostada florí |17.5
pão especial, ora-pro-nobis, ovo cozido mole e molho holandês
panqueca colorida |15.5
massa de cenoura com recheio de homus e rúcula
quiches artesanais |16
consulte sabores disponíveis
pão de queijo |4.5
ESCOLHA UM RECHEIO
tostex |18
sanduba quente no pão especial
tapioca |15
bem tradicional e deliciosa
crepioca ou omelete |18
preparados com sementes de girassol
panini |9
sanduba de pão de queijo
ACRESCENTE TODA HORA
salada cheia de fibras e sabores |10
mix de folhas, frutas + granola salgada da casa
escolha um dos nossos molhos: agridoce ou cítrico
SABORIZE-SE
acrescente nossos molhos à sua refeição, e sinta uma explosão de sabores! |5
pebre molho condimentado a base coentro, cebola, tomate, azeite, alho e pimentas
homus tradicional pasta de grão de bico, tahine, limão e azeite de oliva
relish molho agridoce de pepino, vinagre, açúcar e especiarias
tzatziki molho cítrico bem mediterrâneo a base de iogurte integral, pepino, hortelã, azeite, limão
tapenade misturinha surpreendente de azeitonas verdes e pretas picadinhas, alcaparras e limão
verde aquele molho tipo italiano que vai bem com tudo
chutney de abacaxi compota agridoce de abacaxi, especiarias e um toque de pimenta
kit 3 molhos (saborize-se ainda mais degustando 3 opções dos nossos molhos) |12
ADOCICADOS
tostada de banana |15.5
pão especial coberto com pasta de
amendoim, banana e mel
mix frutas da estação |8
+ iogurte integral, granola e mel |+8
+ sorvete |+5
verrines
ganache chocolate com manga |15
panacotta de laranja |15
brigadeiros
ao leite, meio amargo, ninho |5.5
pistache |6.6
+ queijo branco, tomate, folhas e molho verde
+ repolho roxo, provolone e figo
+ catalônia, gorgonzola e erva doce
TEM TODA HORA
PARA BEBER
PARA BEBER
HIDRATANDO
sucos naturais | 10
sucos naturais combinados | 12
chá infusão | 7
água de côco | 7
H2O | 7
chá Feel Good lata (lichia e pitaya) | 7
água |5
água saborizada refil | 5
refrigerante lata | 5
chocolate quente ou gelado | 8
garrafa vinho - int|70 – meia | 35
taça vinho | 18.9
CAFÉS ESPECIAIS
espresso (ristretto, longo, carioca) | 6
espresso duplo | 8
americano (espresso com água) | 8
macchiato | 6.5
macchiato duplo | 8
Capuccino | 8
mocha chocolate | 10
latte | 8
café coado | 8
